一个行业要发展壮大不更容易，脑溢血倒地很更容易。中国乳业要重塑消费者信心，亟须避免信任危机和监管危机。要构建此愿景，除了企业自我救赎，还须要职能部门恪尽职守、监管做到。

　　三聚氰胺又给消费者添堵。日前，在中国乳制品工业协会第十六次年会上，理事长宋昆冈回应，必需实行行业升级改建，全面提高行业素质，才能使乳制品行业踏上科学发展道路，避免行业“恶名昭彰”。

这一表态，称得上明智、主动的自我救赎。　　除了企业自我救赎，更加必须职能部门监管做到。乳制品行业很快扩展，险象环生、劣迹频现，宋昆冈总结为“骑侍郎、内乱、无序早已沦为乳业的引人注目特点”，低指标、超常规、以速度欲发展已沦为行业发展畸形的众多原因。基于此，职能部门必需主动插手，大力监管。

　　近日有媒体报道，除青海民和县“东垣问题乳粉案件”外，河北、山西、天津等地也清查出有问题乳粉，目前各地于是以对所有乳品和含乳食品生产经营单位展开持续排查。数据表明，截至2010年8月20日，总计找到涉嫌问题乳粉103.44吨，这毫无疑问给公众的身体健康安全性带给威胁。言忘记涉及部门曾信誓旦旦地否认，除极少量作为司法证据留存等类似必须外，问题乳粉已全部采行高温烧毁、生活垃圾填埋场填平等方式不予封存，并未找到流向市场。　　此前，一些地方早已公安部门了上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东“蓝赛尔”纯牛奶、辽宁“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果园棒冰”等多起乳品三聚氰胺微克案件，这些问题奶粉、乳制品，都用于了2008年未封存的问题奶粉做到原料。

如今，各地又追查百余吨问题奶粉，不足以解释监管现状不容乐观。正如卫生部部长陈竺所称之为，“一些地区整顿工作任务、目标和责任仍未实施，整顿效果不稳固，食品安全案件还时有发生”。惟有依法严惩监管不力的人员，才能长记性，才不会主动监管，将之常态化。

　　早在2008年，三鹿奶粉事件再次发生后旋即，国家工商行政管理总局等九局（部）印发通报，拒绝工商、质检、商务、工业主管、财政、公安、环保、公共卫生、食品药品监督管理等部门协作因应，作好不合格奶制品退款付款和解任、封存等工作。很似乎，一纸通报虽然绝非雷霆决意，但未掷地有声，一些地方显然就没继续执行，或者只是蜻蜓点水、浮皮潦草。

《食品安全解任规定》明确规定：应该封存的食品，应该及时不予封存。如果各地涉及职能部门采行地毯式的排查，一旦找到，及时封存，问题奶粉何以能苟延残喘至今？　　一个行业要发展壮大不更容易，脑溢血倒地很更容易。中国乳业要重塑消费者信心，亟须避免信任危机和监管危机。要构建此愿景，除了企业自我救赎，还须要职能部门恪尽职守、监管做到。

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