本文摘要：2张图片“只必须几分钟就能不吃上自己动手热气腾腾的肠粉，当早餐当零食非常简单营养又快捷(^o^)/~” 食材明细主料肠粉专用粉150克鸡蛋1个火腿肠一拦小葱少许蒜瓣3瓣水300克辅料食用油适度生抽适度盐适量蚝油适度咸鲜口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性火腿鸡蛋肠粉的作法步骤1将肠粉专用粉和凉开水按照1：2的比例调匀，静置10分钟让粉和水充份融合2火腿肠、小葱磨碎，鸡蛋覆没，蒜瓣去皮磨碎3制作调料汁：炒锅烧热特食用油，炒香蒜末4制作调料汁：加入适量的水、生抽、盐、耗油配料浸泡5蒸锅煮沸烧开，蒸盘油漆一层食用油6放入薄薄的一层粉浆，马利亚上火腿打碎和葱花，最后淋上蛋液，砖墙蒸2-3分钟。

2张图片“只必须几分钟就能不吃上自己动手热气腾腾的肠粉，当早餐当零食非常简单营养又快捷(^o^)/~” 食材明细主料肠粉专用粉150克鸡蛋1个火腿肠一拦小葱少许蒜瓣3瓣水300克辅料食用油适度生抽适度盐适量蚝油适度咸鲜口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性火腿鸡蛋肠粉的作法步骤1将肠粉专用粉和凉开水按照1：2的比例调匀，静置10分钟让粉和水充份融合2火腿肠、小葱磨碎，鸡蛋覆没，蒜瓣去皮磨碎3制作调料汁：炒锅烧热特食用油，炒香蒜末4制作调料汁：加入适量的水、生抽、盐、耗油配料浸泡5蒸锅煮沸烧开，蒸盘油漆一层食用油6放入薄薄的一层粉浆，马利亚上火腿打碎和葱花，最后淋上蛋液，砖墙蒸2-3分钟。7蒸好后，用刮刀边风吹边刮8起锅装盘，淋上煮好的酱汁才可小窍门1、肠粉专用粉网上可以卖的到，没的话用粘米粉+澄粉（或者红薯淀粉）按4-5:1的比例调配也可以。

2、肠粉里可以重新加入自己讨厌的材料，肉末、虾仁、腊肉、生菜。

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